keskiviikko 10. heinäkuuta 2013

Vinkki viikoksi!

Pääsin tänään kokeilemaan Martha Stewartin kokkikouluvihjettä, jossa näytetään miten valkosipuli kuoriintuu helpoiten:



Ajattelin ensin, että todennäköisesti vain kynnet irtoavat toisistaan ja ne pitää ottaa ja kuoria vielä erikseen. Mutta ei! Minulla oli käytössä 2 samankokoista muovikulhoa, metallisia en omista, ja tämä toimi täydellisesti! Kahdeksasta kynnestä viisi (5!) oli täysin kuoriutunut ja pilkkomisvalmiita! Mahtavaa! Valkosipulin kuoriminen ei ole ikinä ollut helpompaa ja nopeampaa, kokeilkaa ihmeessä! :)

maanantai 8. heinäkuuta 2013

Kanapizza



Pizzapohjan alkuperäinen ohje on lainattu ihanaiselta Empiltä Maistuu Makialta -blogista, tein sen vain omien mieltymysten ja tarvikkeiden mukaan :)

Pitsapohja
(Tätä taikinaa ei ole pakko kohottaa ollenkaan!)

2,5 dl kädenlämpöistä vettä
1 pussi kuivahiivaa
1 tl suolaa
pieni ripsaus sokeria
½ tl pippuria
0,5 dl öljyä
4-6 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Kaada vesi kulhoon, tarkista lämpötila että hiiva ei kuole! Lisää veteen hiiva, puolet jauhoista, mausteet ja öljy. Sekoita hyvin.
Lisää loput jauhot ja sekoittele. (Jos aijot kohottaa taikinaa, tässä kohtaa heitä taikinakulhon päälle liina ja anna turvota kaksinkertaiseksi.)
Jauhota kevyesti pellille aseteltu leivinpaperi ja kippaa taikina siihen -> taputtele taikina sen kokoiseksi ja muotoiseksi, kun haluat. Mie sain tästä koko pellin kokoisen :)
(Jos haluat vielä kohottaa, niin peitä pelti liinalla noin puoleksi tunniksi.)
 Sitten heitetään tomaattikastike pohjan päälle!

Tomaattisoosi

1prk tomaattipyrettä

Loraus vettä
Paprikamaustetta
Chiliä
Mustapippuria

Levitä tomaattisoosi pohjan päälle, ripsuttele sen jälkee ohuelti juustoraastetta ennen muita täytteitä. Täyttää voit oman mielen mukaan tietysti, mutta meidän pizza koostui näistä;

Pizzatäytteet

2 suikaleiksi revittyä kanankoipea

1 prk ananaspaloja
1 prk tonnikalaa (½ pizzaa, avoeliö syö, minä en)
½ banaania (½ pizzaa, minä syön, avoeliö ei)
1 pkt pekonia leikattuna pienemmäksi
n. 5 viipaletta savupalvikinkkua (ihan sitä leivän päällä käytettävää suikaloituna)
Puolikas tomaatti viipaleina
3 valkosipulinkynttä silputtuna öljyssä (itse lisään tämän vasta uunin jälkeen)
Juustoraastetta maun mukaan

Levitä täytteet tasaisesti pohjan päälle, viimeisenä juustoraaste. Paista 225 asteisessa uunissa n. 15-30 minuuttia, kunnes juusto saa hieman väriä pintaan :)

lauantai 6. heinäkuuta 2013

Kakkukahvit - Erin

Kuva levykauppax.fi

Mä osaan mä osaan jo, silittää.
Kai nyt osaan yhdet kakkukahvit yksin järjestää.
Mä tajuun mä tajuun, kermavaahtoa, voi liikaa vispata
Ja siis pyykit homehtuu, jos viikoksi vaan unohtuu.

CHORUS
Hei mitä mä teen kun mä haluan kaiken?
Koulutan maailman minua varten.
Kiroilla myös anopin kuullen.
Hei mitä mä teen, mitä mä tee-ee-een?

Pullapussin mikroon piilotin.
Kuin perhonen mä ohjaan kaikki vieraat olkkariin.
Ei raaskis näin hienoa ees avata, kuuluu sanoa,
Mut eipä tullut taaskaan mieleen kynsiä putsata.

CHORUS
Hei mitä mä teen kun mä haluan kaiken?
Koulutan maailman minua varten.
Kiroilla myös anopin kuullen.
Hei mitä mä teen, mitä mä tee-ee-een?

Mitä mä teen, mitä mä tee-ee-een?
Hei mitä mä teen, mitä mä tee-ee-een?

Hei mitä mä teen, mitä mä tee-ee-een?


Hei mitä mä teen, mitä mä teen, mitä mä teen?

Hei mitä mä teen, mitä mä teen, mitä mä teen?

Mitä mä teen, mitä mä teen, mitä mä teen?

Hei mitä mä teen, mitä mä tee-ee-een, tee-een, tee-ee-een?

CHORUS
Mitä mä teen kun mä haluan kaiken?
Koulutan maailman minua varten
Kiroilla myös anopin kuullen
Hei mitä mä teen, mitä mä tee-ee-een?

Osaan, mä osaan jo.
Tajuun, mä tajuun.
Osaan, mä osaan jo.
Tajuun, mä tajuun mitä mä tee-ee-een.
Tajuun, mä tajuun.

Sä osaat! Erin Anttila, 2013

Klikkaamalla kuvaa pääset kuuntelemaan kappaleen Spotifyssa :) Samaistun itse tähän kappaleeseen aivan täysin :D