Juustoiset jauhelihakupit, elikkäs alieninmunat.

Kaverin kanssa verrattiin ruokaohjeita ja muuta, siitä syntyi idea näihin.

Jauhelihakupposet (12 isoa)

Taikina
1kg jauhelihaa
mausteita; savupaprika, suola, soija, mustapippuri, 
1 rkl ketsuppia
1 tl Vampyreetä

Täytteeksi
Liikennevalot (herne-maissi-paprikasekoitus)
Koskenlaskija
(Cheddar)
Aurajuusto
Pekoni

Vaivaa taikinaa mausteiden ja kastikkeiden kanssa niin kauan, että kupit pysyvät muodossaan. Muovaile silikoniseen muffinivuokaan jauhelihapallo kupiksi, Laita jokaisen kupin pohjalle 1tl-1rkl liikennevaloja, päälle palat Koskenlaskijaa ja aurajuustoa (sekä cheddaria). Muovaile taikinasta joka kupille vielä kansi, katso että reunat ovat lähes tiiviit.
Paista 200-asteisessa uunissa keskitasolla 20-30min uunista riippuen Itselläni lipsahti aika vähän pitkäksi, joten kannet kutistuivat :D Meillä ainakin rasva tuli kupeista yli, joten umpinainen, reunallinen pelti on suositeltava.

Pekoni-parmesaani-lihapullat

Kummitteli jälleen yksi jauhelihapaketti kaapissa. Vähän jäänyt kaikki hifistely,kun meillä on nyt tuollainen 6kk ikäinen koiranpentu talossa, joka on oikein hyvä kaveri keittiössä :D On meinaan kokoakin jo sen verran, että voi tarkistaa pöydät ohi kävellessä :D

En halunnut tehdä taaas jauhelihakastiketta, enkä makaronilaatikkoa, enkä.. ymmärrätte varmasti. Kurkin jääkaappiin ja idea syntyi;

Lihapullat
400g jauhelihaa
1 prk kermaviiliä
1 pkt pekonia kuutioituna
0.5dl raastettua parmesaania (ei jauhetta)
1-2 rkl ketsuppia
1 tl Vampyree
0.5-1tl suolaa
Mausteita: paprika, pippuri, grillimauste, soija, valkosipuli, chili..
1-2dl kermaa

Sekoita taikinan ainekset yhteen, kermaa lukuunottamatta ja vaivaa massa tasaiseksi. Pyörittele palloja (itse tein 1/4dl yhden pullan, melko isoja siis) ja nostele kuumalle paistinpannulle, voita tai öljyä paistamiseen käyttäen. Huomaa ettet lado pannua liian täyteen.
Anna pullien ottaa väriä joka puolelle, pidä levy keskilämmöllä (4), jotta pinta ei pala kun keskus kypsyy. Kun pullat ovat lähes kypsiä, lisää pannulle 1-2dl ruokakermaa, ja hauduta kypsäksi.
Tarjoa vaikka spagetin kanssa! On ihan tautisen hyvää!